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タルト

タルトとはパイ生地またはビスケット生地を型に入れて焼いてクリームや果物をのせたケーキのことです。

生のフルーツを楽しむフレッシュタルトとオーブンで焼くベイクドタルトがあります。

生地の上にカスタードクリームと苺をのせてゼリーをかけたタルトフレーズなどはケーキショップのウインドウでよく見かけます。

フィリングは組み合わせが自由自在なので、自分だけのオリジナルタルトが作れるのも楽しみのひとつです。

たとえばかぼちゃムースのパンプキンタルト、カスタードクリームにキウイフルーツのスライスをのせたキウイタルト、ブルーベリータルト、バナナタルトなどアレンジがききます。

タルトレットというのはタルトの小さいもので、一人用に作られているタルトのことです。

専用の小さな型もありますので、タルト生地だけを作っておいて好きなフィリングで楽しむことができます。


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