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ブラウニー

ブラウニーとはアメリカの家庭菓子でしっとりとした食感のチョコレートケーキのことです。アメリカの一般家庭でも子供のおやつなどに気軽に食べられている庶民的なお菓子で、クッキーとケーキの間のような感じのチョコレート味のケーキのことを指します。

チョコレートのみのシンプルなブラウニーの他にも、胡桃などのナッツ入り、アプリコットやオレンジピールなどのドライフルーツ入りのフルーティなブラウニーなど工夫次第でいろいろな味が楽しめますす。ドライフルーツは意外に思われますが、コクと苦味のあるチョコレート味にオレンジなどの酸味が結構合って美味しいです。

作り方は至って簡単で、薄力粉、砂糖、チョコレート、バターを計量して混ぜて型に入れて焼くだけです。仕上げも何もいらないので気軽に作れて、セロファンなどで綺麗にラッピングすればプレゼントにも喜ばれると思います。


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